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Ristorazione, èboom in ItaliaÂ

àˆ boom della ristorazione in Italia: nel corso degli ultimi 8 anni si èregistrato un vero boom del settore della ristorazione nel nostro paese.Â

Tutto merito della forse anche dei numerosi programmi di cucina in tv che tendono a promuovere la cucina in ogni salsa.Â

Che sia boom di strutture della ristorazione, lo conferma il numero delle aziende di ristorazione iscritte alle Camere di Commercio che ècresciuto addirittura del 27,4% con una media annua del 3,4% con punte del 6,3% in Sicilia e del 5% in Campania.Â

Pmi, la ripresa parte dalla ristorazione

Se c’èun settore in cui la ripresa èpià¹ evidente, èquello della ristorazione. E i numeri parlano chiaro: dal 2012 quasi 29mila bar e ristoranti in pià¹ e il boom c’èstato nel Mezzogiorno.

Nella ristorazione cresce la spesa degli stranieri

Secondo un’indagine di Confocommercio, nella ristorazione, èin crescita la spesa degli stranieri il che vuol dire che i ristoranti che vogliono avere un vantaggio competitivo e vogliono mantenerlo, dovranno comunque dimostrarsi all’altezza di una sfida multiliguistica.Â

Ristoranti in aumento grazie all’EXPO

Lâ€™Osservatorio Confesercenti, che ha monitorato lâ€™andamento del settore della ristorazione prendendo in considerazione il periodo compreso tra marzo 2014 e marzo 2015. Ecco il risultato dell’analisi cosà¬ com’èstato riassunto da PMI.Â

La formazione per gli operatori della ristorazione

Saper cucinare e saperci fare con i clienti non èsempre il segreto della vittoria di un locale. Bisogna tenere in considerazione anche l’idea di aggiornarsi e di formarsi. Bisogna tenere a mente che non si puà² fare tutto da soli. Un corso gratuito a Roma.Â