Le leggi europee traboccano di simboli e loghi da attribuire ai prodotti commerciali di ogni genere per garantirne determinate caratteristiche qualitative: alcuni sono di nuova concezione, come la “foglia” che certifica i prodotti biologici; altri sono ben conosciuti e consolidati, anche se le relative norme possono subire variazioni nel tempo, come l’Ecolabel (istituito nel 1992).

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