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Ristorazione, èboom in Italia 

àˆ boom della ristorazione in Italia: nel corso degli ultimi 8 anni si èregistrato un vero boom del settore della ristorazione nel nostro paese. 

Tutto merito della forse anche dei numerosi programmi di cucina in tv che tendono a promuovere la cucina in ogni salsa. 

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Che sia boom di strutture della ristorazione, lo conferma il numero delle aziende di ristorazione iscritte alle Camere di Commercio che ècresciuto addirittura del 27,4% con una media annua del 3,4% con punte del 6,3% in Sicilia e del 5% in Campania. 

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Nella ristorazione cresce la spesa degli stranieri

Secondo un’indagine di Confocommercio, nella ristorazione, èin crescita la spesa degli stranieri il che vuol dire che i ristoranti che vogliono avere un vantaggio competitivo e vogliono mantenerlo, dovranno comunque dimostrarsi all’altezza di una sfida multiliguistica. 

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Ristoranti in aumento grazie all’EXPO

L’Osservatorio Confesercenti, che ha monitorato l’andamento del settore della ristorazione prendendo in considerazione il periodo compreso tra marzo 2014 e marzo 2015. Ecco il risultato dell’analisi cosଠcom’èstato riassunto da PMI. 

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Diminuzione dei giovani amministratori

In Italia sono sempre di meno (in valore assoluto e in percentuale) i giovani che gestiscono un’azienda. Lo rivela un’indagine di Unioncamere, che compara i dati emergenti nel giugno del 2010 con quelli che risultavano esattamente dieci anni prima.

Precisiamo che col termine “giovani” l’indagine intende uomini e donne sotto i trent’anni; quanto al concetto di “amministratori”, sono considerati anche i titolari di ditte individuali.

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Aziende che usano il Lavoro a chiamata

Continuando a leggere l’analisi dell’Istat sull’impiego da parte delle aziende italiane dello strumento del lavoro a chiamata, scopriamo che la tipologia di imprese che vi ha fatto maggiore ricorso appartiene al settore degli alberghi e della ristorazione (60%), principalmente per far fronte ai picchi dei clienti nel periodo estivo e in quello natalizio; commercio, istruzione, sanità  e servizi sociali si contendono il 40% rimanente.

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Molte possibilità  per lavori stagionali

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Una ricerca del quotidiano del “Sole 24 Ore” presso le principali agenzie per l’impiego (ex interinali) che operano nel nostro Paese indica come, dopo molti mesi di profonda crisi, la caccia da parte delle imprese ai lavoratori stagionali èripresa, sia pure pi๠timidamente rispetto agli anni passati.

L’analisi èstata condotta presso i sei maggiori operatori del settore (Adecco, GI Group, Manpower, Obiettivo Lavoro, Randstad, Umana) e ha evidenziato la presenza di oltre seimila richieste. àˆ da precisare, perà², che potrebbero esserci diversi “doppioni”, ossia la medesima richiesta presentata presso diverse agenzie.

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Nuova tempistica per la trasmissione telematica dei corrispettivi

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Sta entrando in vigore proprio in questi giorni il dispositivo del provvedimento emanato dal direttore dell’Agenzia delle Entrate lo scorso 12 marzo e rivolto a tutti gli operatori nel settore della grande distribuzione organizzata.

Questi soggetti, identificati con supermercati e ipermercati con superficie di vendita superiore a 250 metri quadrati (o solo 150 se situati in Comuni di popolazione inferiore a diecimila abitanti), possono optare per rinunciare alla tenuta del registro contabile dei corrispettivi e a certificare con ricevute e scontrini fiscali le cessioni, purchè trasmettano telematicamente i corrispettivi stessi all’Agenzia delle Entrate.

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